Ciasto jabłkowo-orzechowe bez miksera!!!!

Zbieramy się do zakupu porządnego miksera, bo ten który mamy na chwilę obecną woła o pomstę do nieba.. W weekend robiliśmy sernik i łopatki dosłownie stawały w miejscu grrrrr (tak jak wiertło w filmie 'Nic śmiesznego' - dosłownie!!!;), uratował nas blender, który połączył ser z ziemniakami, ale co się nawkurzaliśmy to nasze..
Taki więc przepis, który wpadł w nasze rączki i nie wymagał użycia konkretnego mieszadła - jak znalazł, więc tak:

• 6 średnich jabłek (najlepsze kwaśne, np. szara reneta, antonówka) obrać, pokroić w niewielkie paseczki, zasypać warstwowo 1,5 szk cukru
• 1 szklanka orzechów włoskich pokrojonych w niewielkie kawałki (my zblenderowaliśmy)
• 1/2 szklanki oleju
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 całe jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 cukier waniliowy

W misce połączyć ze sobą jabłka z sokiem, który puściły, z jajkami i olejem.
Do przesiewacza/sitka wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, spulchnić i dodać do reszty składników cały czas mieszając pałką/łyżką w jedną stronę. Na końcu dodać orzechy.

Przelać do blachy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą i piec w temperaturze 180 stopni około godziny (sprawdzić przed wyjęciem patyczkiem, czy nie jest surowe w środku).
Z wierzchu powinno być brązowawe:)

Polecam jako bardzo proste, niewymagające dodania jakiś wyszukanych składników i wilgotne dzięki jabłuszkom:)

A to przód fartuszka, który udało mi się ostatnio upolować - prawdziwe cudeńko!